FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS NO ORGANISMO DOS SERES HUMANOS.
Elas desempenham um papel muito importante em nosso organismo, pois fornecem material tanto para a construção como para a manutenção de todos os nossos órgãos e tecidos.Podem ser agrupadas em várias categorias de acordo com a sua função. De uma maneira geral, as proteínas participam de praticamente todos os processos biológicos do corpo humano. Por isso, são de máxima importância para os seres vivos.
1º - FUNÇÃO DE DEFESA: OS ANTICORPOS
Existem células no organismo capazes de reconhecer proteínas estranhas que são chamadas de antígenos. Antígenos são substâncias que não são reconhecidas pelo sistema imunológico como próprio do corpo. Um antígeno pode ser uma bactéria ou um fragmento dela, um vírus ou até uma substância qualquer. Quando o sistema imunológico apresenta uma resposta acima da considerada normal, dizemos que a pessoa apresentou uma alergia.
Na presença dos antígenos o organismo produz proteínas de defesa, denominados anticorpos (leucócitos). 0 anticorpo combina-se, quimicamente, com o antígeno, de maneira a neutralizar seu efeito. A reação antígeno-anticorpo é altamente específica, o que significa que um determinado anticorpo neutraliza apenas o antígeno responsável pela sua formação. Os anticorpos são produzidos por certas células de corpo (como os linfócitos, um dos tipos de glóbulo branco do sangue). São proteínas denominadas gamaglobulinas.
adorei continuem assim
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