BIOSSÍNTESE PROTEICA

Olá pessoal!!!!
Hoje terminaremos as nossas exposições sobre síntese de proteínas....

                 

Os anticorpos são incrivelmente diversificados e específicos na sua capacidade de reconhecer formas estranhas, e constituem os principais mediadores da imunidade humoral contra as classes de micróbios. E o que são anticorpos???

Anticorpos são proteínas circulantes produzidas nos vertebrados em resposta à exposição a estruturas estranhas conhecidas como antígenos.

          


MECANISMO DE AÇÃO DOS ANTICORPOS: Confiram neste vídeo como os anticorpos são sintetizados e agem contra os antígenos para combater as infecções.

Incrível este meio de defesa do nosso organismo não é mesmo?????
Espero que tenham gostado, e que todas as informações expostas neste blog possam ter contribuído para o seu aprendizado!!!!!


FONTE:

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Imunologia Celular e Molecular/ Abul K. Abbas, Andrew H. Lichtman, Shiv Pillai- Rio de Janeiro: Elsevier, 2006.

Proteínas Globulares

As proteínas globulares são formadas por cadeias polipeptídicas que se dobram adquirindo a forma esférica ou globular. Tais proteínas, em sua maioria, são solúveis em água. As proteínas globulares tem uma função dinâmica e incluem a maioria das enzimas, os anticorpos, muitos hormônios e proteínas transportadoras, como a albumina sérica e hemoglobina.

 

 hemoglobina

Proteínas como a miosina e o fibrinogênio apresentam tanto características de proteínas fibrosas, pois são formadas por cadeias paralelas; como de proteínas globulares, pois são solúveis em água.

Proteínas Globulares

• Apesar de proteínas fibrosas terem só um tipo de estrutura secundária, as proteínas lobulares podem ter diversos tipos de estrutura secundária em uma mesma molécula.

• As proteínas globulares incluem: enzimas, proteínas de transporte, alguns hormônios peptídicos e imunoglobulinas.

• São estruturas muito mais compactas que as conformações alfa e beta.

Fonte:

http://www.professoraangela.net/documents/proteinas.html

http://gostamosdebioquimica.files.wordpress.com/2011/05/proteinas_globulares_resumida.pdf

FONTES DE PROTEINAS

Melhores fontes de proteína para vegetarianos

 

 

Um dos mitos mais comuns sobre a dieta vegetariana é que, após interromper completamente o consumo de carne, torna-se quase impossível atender as orientações sugeridas para a ingestão de proteínas. Se você pensa dessa forma, saiba que existem certos alimentos ricos em proteínas que passam longe da carne.

A proteína é um nutriente que desempenha um papel fundamental na forma como os nossos corpos funcionam. Ela está relacionada com a formação dos tecidos e músculos do corpo, bem como, trabalha para o fortalecimento do sistema imunológico, do coração e das funções respiratórias.

Se você é vegetariano ou não, há muitos alimentos que são fontes de proteínas e embalam benefícios adicionais a sua saúde. Veja as opções abaixo.

 

Tofu – 22 gramas de proteína (uma xícara).

Lentilhas – 18 gramas (uma xícara).

Feijão – 15 gramas (uma xícara).

Abacate – 10 gramas (uma unidade).

Quinoa – 9 gramas (uma xícara).

Amendoim – 7 gramas (30 gramas), amêndoas, nozes, pistache também estão nessa relação.

Aveia – 6 gramas (uma xícara).

Espinafre e Brócolis – 5 gramas (uma xícara)

Lembre-se: os comedores de carne também devem variar suas fontes de proteína.

Observação: A quantidade de proteína recomendada pelo ministério da saúde é de 75 gramas por dia, mas isso vária de acordo com o tipo físico da pessoa (altura, peso, idade, se pratica exercício físico, etc). Procure um especialista de sua preferência para verificar qual a sua necessidade diária de proteína.

Até a próxima!

Fonte:

 http://www.liberoalimentos.com.br/2012/06/as-melhores-fontes-de-proteina-para-os-vegetarianos.html. 

http://quimica10.com.br/10/wp-content/uploads/2009/01/2-estrutura-das-proteinas.pdf.