5º FUNÇÃO : ESTRUTURAIS
Proteínas estruturais são as
proteínas que servem como filamentos de suporte, cabos ou lâminas para fornecer
proteção ou resistência à estruturas biológicas.
Um exemplo muito comum deste tipo de proteína é o colágeno, altamente
encontrado em cartilagem e tendões, sendo bastante resistente à tensão. Unhas e
cabelos são formados, basicamente, por queratina, um outro tipo de proteína
estrutural.
ABRAÇOS E ATÉ A PRÓXIMA TURMA
PRINCÍPIOS DE BIOQUÍMICA DE LEHNINGER, 5º EDIÇÃO, DE David l. Nelson e Michael M. Cox.
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